Em Itapetinga, Bahia.
No supermercado hoje à tarde, na sessão de
azeites, mãe e filha estavam em dúvida sobre o que levar. Eu lhes disse, levarei
pequena garrafa de um com 1% de acidez para cozinhar e grelhar e, para isto,
bastarão dois filetes bem finos e quentes sobre o fundo da panela, nada mais. Elas
sorriram e eu também.
Mas, veja que pena: para as saladas,
disse-lhes muito rapidamente, o extra virgem, com 0,5% de acidez é perfeito.
Contudo, sequer lhes aconselhei a jorrarem uma colher dele sobre as verduras e
legumes secos, todos os dias! Poderia ter-lhes dito bem mais.
Deveria ter falado, o azeite extra virgem é
imprescindível para as mulheres, elas devem utiliza-lo à vontade em suas
refeições. E vocês duas, início e meio de uma linha infinda, celebrem a vida
com saúde e prazer, brasileiras lindas.
Caso as re-encontrasse agora, enternecido
lhes revelaria, então, faltou-me espírito, fui anencéfalo, não valeu, relevem:
é que eu havia acabado de saber da graça de Deus, estava atônito.
Espero ainda poder fazê-lo.
Agradeço-lhe se lhes disser isso e se as
abraçar por mim, quando as vir em algum lugar.
